Torta delicata alle rose

Questa e' la mia prima creazione in pasta di zucchero, creato in occasione del compleanno di nonna.

La base e' un pan di spagna alla vaniglia farcito e ricoperto con creama al latte di riso alla vaniglia.
Il tutto ricoperto con pasta di zucchero homemade, una faticaccia, la pasta di zucchero da un ottimo risultato visivo, ma non soddisfa il mio palato, ho fatto altre torte in seguito utilizzando altre ricette e devo dire che pian piano i risultati danno maggiori soddisfazioni.
Ma si sa e' la moda del momento e ci lasciamo assorbire e incuriosire.